Basische Ernährung - Basische LebensmittelBasische Ernährung - naturkundliche Ernährungsweise mit basischen Lebensmitteln
Die Basische Ernährung ist seit 1970 bekannt und ist eine alternative Heilmethode, die allerdings von der Schulmedizin nicht als therapeutisch wirksam eingestuft wird. Auch die Ernährungswissenschaft kann Basische Lebensmittel nicht als wirksam erachten. Die Basische Ernährung bevorzugt die Lebensmittel, die über weniger säureproduzierende Anteile verfügen und damit Basische Lebensmittel sind. Nach den Lehren der Basischen Ernährung sollte die Nahrung aus zwei Dritteln basischen Lebensmitteln bestehen, wie Kartoffeln, Gemüse und Blattsalate - oder als Ergänzungsprodukt ein Basenpulver. Ebenso als Basische Lebensmittel gelten Obst, Soja sowie Trockenfrüchte. Gemieden werden sollte nach den Lehren der Basischen Ernährung Zucker und Süßwaren sowie helles Brot, Nudeln, Kaffee, Fleisch, Fisch, Käse und Eier. Die Grundlage für die basische Ernährung ist die These, dass der Körper durch zu säurehaltige Nahrungsmittel, wie es bei vielen Lebensmitteln der Fall ist, übersäuert wird. Auf lange Sicht gesehen kann eine derartige Übersäuerung zu einer gesundheitlichen Beeinträchtigung führen, die sich durch diverse Krankheiten und chronische Erkrankungen äußert. Angeblich sind Gicht, Arthrose, rheumatische Beschwerden, Neurodermitis, Osteoporose, Muskelschmerzen sowie chronische Müdigkeit und Schlafstörungen eine Folge der Übersäuerung des Körpers. Aber auch Herzrhythmusstörungen, Allergien und Formen des Krebses sollen eine Folge der Übersäuerung sein. Durch eine Basische Ernährung könne man diesen Erkrankungen vorbeugen und sie soll auch bereits bestehende Krankheiten heilen können, denn sie sorgt für ein Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen im Körper. Vermutlich gibt es diese These schon seit dem 17. Jahrhundert, konnte aber schulmedizinisch bis heute nicht bestätigt werden. Populär wurde sie durch den Schweden Ragnar Berg. Mediziner und Ernährungswissenschafter sehen die Basische Ernährung als dauerhafte Ernährungsform als sehr kritisch an. Die positiven Eigenschaften im Bezug auf die Regulierung des Säure-Basen-Haushaltes durch die bevorzugten Lebensmittel entstehen durch die insgesamt gesündere Ernährung, sind aber nicht auf den Säuregehalt zurückzuführen. Zudem wird immer wieder empfohlen, zu den basischen Lebensmitteln bestimmte Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, was innerhalb der Medizin nur als „Geldschneiderei" angesehen wird und ohne jegliche Wirkung ist. Des Weiteren ist die Gefahr einer Übersäuerung eines gesunden Körpers nicht zu befürchten. Lediglich bei einer bestehenden Stoffwechselstörung beim Diabetes mellitus kann es zu einer Übersäuerung kommen. Weight Gainer |
